はい、複数のパソコンへのインストールが可能です。ただし、プログラムを起動できるのは、USBキーを挿しているパソコンだけです。

pdf形式のファイルを開けない場合は、「Adobe Acrobat Reader」などのpdfビューワーが必要です。
「Microsoft Edge」でも開くことができます。